該流變儀主要可分為2種：

1.控制應力型:使用zui多，如Physica MCR系列、TA的AR系列、Haake、Malven，都是這一類型的流變儀；其中Physica的馬達屬于同步直流馬達，這種馬達相對響應速度快，控制應變能力強；其他廠家使用的屬于托杯馬達，托杯馬達屬于異步交流馬達，這種馬達響應速度相對較慢。

2.控制應變型：目前只有ARES屬于單純的控制應變型流變儀，這種流變儀直流馬達安裝在底部，通過夾具給樣品施加應變，樣品上部通過夾具連接倒扭矩傳感器上，丈量產(chǎn)生的應力；這種流變儀只能做單純的控制應變實驗，原因是扭矩傳感器在丈量扭矩時產(chǎn)生形變，需要一個再平衡的時間，因此反應時間就比較慢，這樣就無法通過回饋循環(huán)來控制應力。